|
課程名稱 |
基因改造食品
Genetically Modified Food |
|
開課學期 |
99-2 |
|
授課對象 |
生命科學院 生化科技研究所 |
|
授課教師 |
潘子明 |
|
課號 |
BST5004 |
|
課程識別碼 |
B22 U0140 |
|
班次 |
|
|
學分 |
2 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期三3,4(10:20~12:10) |
|
上課地點 |
農化一第六 |
|
備註 |
A群組必修10學分課程之一
總人數上限：42人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/992GMO |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
講述基因改造食品之優點、爭議、安全評估、檢驗方法以及審查管理現況。
使學生認識基因改造食品之發展現況，以及如何因應時代潮流。 |
|
課程目標 |
使學生認識基因改造食品之發展現況，以及如何因應時代潮流。 |
|
課程要求 |
1. 提供相關資訊，希望學生提出意見。
2. 討論目前國內外之管理方式是否合理。
3. 藉由彼此互動充分了解基因改造食品之現況與未來趨勢。
4. 希望學生多表示意見 |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
每週三 08:00~10:00 |
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
基因改造食品 九州出版社 潘子明編著 |
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
期中考 |
40% |
|
2. |
期末考 |
40% |
|
3. |
報告 |
20% |
|
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
2/23 |
課程內容說明 |
|
第2週 |
3/02 |
基因改造食品簡介 |
|
第3週 |
3/09 |
基因改造作物與基因改造食品 |
|
第4週 |
3/16 |
基因改造食品之優點與爭議 |
|
第5週 |
3/23 |
基因改造食品之安全評估 |
|
第6週 |
3/30 |
基因改造食品之安全評估(續) |
|
第7週 |
4/06 |
溫書假
|
|
第8週 |
4/13 |
基因改造食品之檢驗 |
|
第9週 |
4/20 |
期中考 |
|
第10週 |
4/27 |
基因流佈 |
|
第11週 |
5/04 |
基因黃豆及玉米 |
|
第12週 |
5/11 |
杜邦股份有限公司之基因改造產品 |
|
第13週 |
5/18 |
孟山都股份有限公司之基因改造產品 |
|
第14週 |
5/25 |
基因改造食品之審查與管理 |
|
第15週 |
6/01 |
分組討論(一) |
|
第16週 |
6/08 |
分組討論(二) |
|
第17週 |
6/15 |
分組討論(三) |